Mangga Asam Manis

Mangga asam manis adalah jenis mangga atau olahan mangga yang memiliki kombinasi rasa manis alami buah matang dengan sensasi asam segar, seringkali dengan aroma harum dan daging buah lembut, juicy, serta terkadang berserat ringan, cocok dimakan langsung atau diolah menjadi manisan, rujak, atau hidangan lain untuk menyeimbangkan rasa. Ciri khasnya adalah rasa manis dominan saat matang penuh, namun tetap ada keasaman yang menyegarkan, berbeda dengan mangga matang yang sangat manis tanpa asam atau mangga mentah yang sangat asam.