Babat Putih 1Kg

Babat Putih adalah jeroan dari lapisan lambung sapi yang telah melalui proses pembersihan intensif, termasuk pengelupasan selaput hitam dan pencucian (biasanya dengan kapur atau proses mekanis) hingga warnanya menjadi putih bersih. Memiliki tekstur kenyal dan permukaan yang khas seperti handuk atau sarang tawon, babat ini lebih populer karena tampilannya yang bersih dan aromanya yang tidak terlalu tajam dibandingkan babat hitam. Secara kuliner, babat putih sangat praktis diolah menjadi soto, oseng-oseng, atau campuran bakso karena teksturnya yang lebih cepat empuk saat direbus.