Daging Rusa 1Kg

Daging Rusa (venison) adalah jenis daging buruan (game meat) yang memiliki karakteristik warna merah gelap, tekstur serat yang halus, serta kandungan lemak yang sangat rendah dibandingkan daging sapi. Daging ini dikenal memiliki cita rasa yang khas, sedikit kuat (earthy), dan sangat bernutrisi karena tinggi protein serta zat besi namun rendah kolesterol. Karena sifatnya yang sangat tidak berlemak (lean), daging rusa sebaiknya tidak dimasak terlalu lama agar tidak menjadi kering dan keras, sehingga sangat cocok untuk diolah menjadi steak, sate, atau dendeng.